|
|
Gevuld Uienbrood Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 pak witbroodmix
60 g boter
2 uien
1 gele paprika
250 g rundergehakt
1 ei
100 g geraspte jonge kaas
1 tl paprikapoeder
zout
peper
2 el paneermeel
2 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Maak het brooddeeg met 10 g van de boter volgens de gebruiksaanwijzing op het pak en laat het deeg 30 min. rijzen. Pel intussen de uien, snipper 1 ui en snijd de andere in ringen. Snijd de paprika in stukjes. Verhit 30 g boter in een koekepan en fruit de gesnipperde ui en de paprika ca. 8 min. Verhit de rest van de boter in een andere pan en fruit de uiringen ook ca. 8 min.
Doe het gehakt in een kom. Voeg naar smaak zout en peper toe, paprikapoeder, paneermeel, ei, peterselie en de gesnip
Bereidingswijze:
Rol het deeg uit tot een lap van ca. 20 x 30 cm en leg het gehakt in het midden van het deeg. Vouw het deeg over het gehekt en plak de randen stevig op elkaar met wat water. Leg het brood met de naad naar beneden op de bakplaat. Strooi de helft van de kaas erover, verdeel de uitringen erover en strooi de rest van de kaas erover.
Bak het brood in het midden van de oven in ca. 45 min. gaar.
|
|
|